الاثنين، 19 فبراير 2018

طريقة عمل أجنحة دجاج كريسبي سبايسي



 طريقة عمل أجنحة دجاج كريسبي سبايسي


المقادير

1 كيلو أجنحة دجاج
نصف كوب عصير ليمون
نصف كوب زبادي
1 حبة بصل مفروم
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة شطة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
زيت للقلي

للتغطية:-

2 بيضة مخفوقة
ربع كوب حليب
1 كوب دقيق
نصف كوب نشا
1 ملعقة صغيرة شطة
نصف معلقة صغيرة بابريكا
رشة فلفل اسود



طريقة التحضير:-

تغسل أجنحة الدجاج جيداً.
يوضع البصل في وعاء.. ويضاف إليه الزبادي والثوم وعصير الليمون.. وتخلط جيداً.
يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والشطة.. ويخلط مرة أخرى. المذاق الطيب
تدعك قطع الدجاج في التتبيلة.. وتترك فيها لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
يوضع البيض في بولة.. ويضاف إليه الحليب والفلفل الأسود.
يوضع الدقيق في وعاء.. وصفات دجاج ويضاف إليه النشا والشطة والبابريكا.. ويخلط جيداً.
تغمس قطع الدجاج في خليط الحليب ثم في خليط الدقيق ليغطيه بالكامل.
يوضع زيت غزير في مقلاه على النار حتى يسخن.
تقلى قطع الدجاج في الزيت.. وتقلب على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.
ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
يترص في الطبق.. وتقدم ساخناً.

وصفات عالمية عديدة شرقية وغربية من المذاق العالمي

صحة وهنا..

0 التعليقات: