الاثنين، 19 فبراير 2018

طريقة عمل أجنحة الدجاج المقرمشة


أجنحة الدجاج المقرمشة


المقادير

1 كيلو أجنحة دجاج
تتبيلة الدجاج
ملح 
بهار
بهار دجاج
هيل مطحون (حب هان)
زيت للقلي


للتغطية:-

1 كوب بقسماط
نصف كوب دقيق
نصف كوب نشا



طريقة التحضير:-

تغسل أجنحة الدجاج جيداً.. ثم توضع في عاء كبير.
تدعك في التتبيلة جيداً..المذاق الطيب وتترك بها لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
يوضع الدقيق في وعاء.. ويضاف إليه البقسماط والنشا.. ويخلط جيداً.
تغمس أجنحة الدجاج في خليط الدقيق والبقسماط ليغطيه بالكامل.
يوضع زيت غزير في مقلاه على النار حتى يسخن.
تقلى أجنحة الدجاج في الزيت.. وصفات دجاج وتقلب على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.
ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
تترص في الطبق.. وتقدم ساخناً.
وصفات عالمية عديدة شرقية وغربية من المذاق العالمي


صحة وهنا..

0 التعليقات: