الأحد، 25 فبراير 2018

طريقة عمل أقراص الخضروات المقلية


 أقراص الخضروات المقلية


المقادير

1 كوب دقيق
كوب ونصف حليب
1 بيضة
نصف كوب بزيلاء مسلوقة
نصف كوب جزر مسلوق
1 حبة صغيرة بصل مفروم
1 حبة بطاطس مسلوقة
ملح
فلفل أسود
زيت



طريقة التحضير:-

ضعي الجزر والبزيلاء والبصل والبطاطس في الطحونة.. ويفرم جيداً حتى ينعم.
ضيفي الحليب في الخلاط.. ويضاف إليه البيض والملح والفلفل ويخلط جيداً.
ضعي إليه خليط الخضروات.. ويخلط مرة أخرى حتى نحصل على خليط متجانس.
يوضع الزيت في مقلاه غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة حتى يسخن.
يشكل الخليط على هيئة أقراص متوسطة الحجم.. وتوضع في المقلاه.
يقلب على الجانبين بحرص حتى يحمر وينضج.
تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية. وصفات خضروات
يرفع على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.
قدمي أقراص  الخضروات المقلية فى طبق التقديم.. ويقدم ساخناً.
وصفات عالمية عديدة شرقية وغربية من المذاق العالمي 

صحة وهنا..

0 التعليقات: