الجمعة، 16 فبراير 2018

طريقة عمل أسياخ اللحم المشوية مع الخضار


أسياخ اللحم المشوية مع الخضار


المقادير


1 كيلو لحم مقطع (مكعبات)
1 كوب زبادي
نصف كوب زيت زيتون
نصف كوب صلصة طماطم
نصف كوب عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 حبة فلفل أحمر (مكعبات)
1 حبة فلفل أصفر (مكعبات)
2 حبة بصل 
أسياخ خشبية



طريقة التحضير:-


يوضع الزبادي في بولة.. ويقلب حتى يصبح كريمي القوام.
اضيفي صلصة الطماطم وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم.. وتقلب مرة أخرى.
يتبل بالملح والفلفل الاسود والبابريكا.. ويقلب جيداً.
توضع قطع اللحمة في التتبيلة.. وتدعك بها جيداً.
توضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
تترص قطع اللحم والبصل والفلفل الملون في الأسياخ الخشبية.
تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.
تسخن الشواية الكهربائي.. ويترص فوقها أسياخ اللحمة.
تقلب من وقت لآخر وحتى تنضج.
ضعي في الطبق.. وتقدم ساخناً.
المذاق

صحة وهنا..

0 التعليقات: