الأحد، 18 فبراير 2018

طريقة عمل البفتيك الحار


البفتيك الحار



المقادير

1 كيلو شرائح  لحم (بفتيك)
1 حبة بصل مبشورة
ملح
فلفل أسود مطحون
بهارات
شطة
بقسماط مطحون
دقيق
2 بيضة



طريقة التحضير:-

استخدمي المطرقة الخشبية ثم دقي بها البفتيك حتى يصبح رقيق.
إحضري بولة كبيرة الحجم ضعي البصل و الملح و الفلفل و الشطة و البهارات و قلبي جيدا
ثم تبلي لحم البفتيك بها و اتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 40 دقيقة حتى يتشرب من التتبيلة.  مطبخ المذاق
سخني زيت كثيف في مقلاه كبيرة على نار متوسطة.
ضعي البفتيك في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط المطحون و اضغطي عليه برفق ثم ضعيه في الفريزر حتى يتماسك. وصفات لحوم
ضعي البفتيك في الزيت الساخن ليتحمر ثم ضعيه على مناديل ورقية حتى يصفى من الزيت تماما.
قدمي البفتيك الحار مع المكرونة والصوص .
وصفات عالمية عديدة شرقية وغربية من المذاق العالمي

صحة وهنا..

0 التعليقات: