الأربعاء، 14 فبراير 2018

طريقة عمل الجمبري على الطريقة الهندية


 الجمبري على الطريقة الهندية


المقادير

1 كيلو جمبري (مطهي)
2 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة بصل مفرومة
2 فص ثوم مقطع
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة شطة
1 علبة طماطم مقطعة
1 علبة لبن جوز هند
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة كزبرة مقطعة


طريقة التحضير:-

سخني الزيت في مقلاه على نار متوسطة ثم ضعي البصل و قلبيه لمدة 7 دقائق ثم ارفعي المقلاه من على النار.
ضعي الثوم و الزنجبيل و الكمون و الكركم و البابريكا و الشطة على البصل و قلبيه ثم ضعي المقلاه على نار هادئة.
ضعي الطماطم و اللبن و الملح على مزيج البصل و الثوم و قلبيه بإستمرار لمدة 15 دقائق.
ضعي الجمبري و الكزبرة في المقلاه و قلبيه ثم اتركي المزيج حتى يسخن و قدميه.
قدمي الجمبري على طبق التقدير .. يقدم ساخناً .. ما اروع مذاقها
صحة وهنا..

0 التعليقات: