الأحد، 25 فبراير 2018

طريقة عمل أقراص القرنبيط المشوي


أقراص القرنبيط المشوي


المقادير

1 رأس قرنبيط مسلوق
2 حبة بصل مفروم
1 حبة فلفل أخضر
نصف كوب بقسماط مطحون ناعم
نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
ربع كوب بقدونس
بيضة
ملح
فلفل أسود
كمون

للتغطية:-

دقيق
بقسماط
بيض
رشة فلفل أسود
زيت



طريقة التحضير:-

يوضع القرنبيط في الطاحونة.. ويضاف إليه البصل والفلفل الاخضر والبيض والبقسماط والجبنة الشيدر والجبنة البارميزان والبقسماط.. وتفرم جيداً.
يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والكمون.. ويفرم مرة أخرى.
ضعي البيض في طبق صغير.. ويضاف إليه رشة فلفل أسود.. ويخفق جيداً.
ضعي البقسماط في طبق.. ويضاف إليه قليل من الزيت.. ويقلب حتى يصبح شبه مفتته.
يشكل الخليط على هيئة أقراص متوسطة الحجم.. وتغمس في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط. طريقة عمل أقراص الخضروات المقلية
يسخن الفرن على درجة حرارة 160 مئوية.
تترص أقراص القرنبيط في صينية بها زبدة.. وتدخل الفرن لمدة تلت ساعة.. وحتى تكتسب اللون الذهبي. وصفات خضروات
تخرج من الفرن.. وتترك لتهدأ قليلاً.
تترص في الطبق.. وتقدم ساخناً.
وصفات عالمية عديدة شرقية وغربية من المذاق العالمي 

صحة وهنا..

0 التعليقات: