الأربعاء، 28 فبراير 2018

طريقة عمل الستيك بصوص المشروم والكريمة


الستيك بصوص المشروم والكريمة

المقادير

شرائح لحم ستيك
4 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب مشروم شرائح
1 ملعقة كبيرة دقيق
3 كوب شوربة لحم
2 كوب كريمة طبخ
2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة زيت
ملح
فلفل أسود مطحون



طريقة التحضير:-

تبلي الستيك بالملح و الفلفل الأسود ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
احضري مقلاه على نار متوسطة سخني الزيت و 2 ملعقة كبيرة زبدة.
ضعي الدقيق على الزيت و الزبدة و قلبي بإستمرار حتى لا يحترق و يصبح ذهبي اللون.
ضعي الستيك في الزيت و قلبيه على كلا الإتجاهين حتى ينضج ثم ضعيه في صينية قابلة للإستخدام في الفرن. طريقة عمل الستيك بالمشروم وتوابل التاكو
غطي الصينية بالفويل (السلفان)ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج.

عمل صوص المشروم و الكريمة:-

احضري مقلاه على نار متوسطة ضعي باقي كمية الزبدة ثم ضعي المشروم و قلبي بإستمرار لمدة 8 دقائق. وصفات لحوم
ضعي البصل على المشروم و قلبيه.
تبليه مزيج المشروم و البصل بالملح و الفلفل و قلبيه.
ضعي الشوربة و الكريمة على المشروم و قلبيه ثم ضعي المزيج على شرائح الستيك.
قدمي الستيك بالكريمة والمشروم مع الأرز حسب الرغبة.
وصفات عالمية عديدة شرقية وغربية من المذاق العالمي   

صحة وهنا..

0 التعليقات: