الأحد، 25 فبراير 2018

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء على الطريقة المصرية


الفاصوليا البيضاء على الطريقة المصرية

المقادير

ربع كيلو طماطم (مقطعة)
2 كوب مرق الدجاج
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 كوب فاصوليا
1 عدد بصلة (مفرومة)
1 ملعقة كبيرة سمن (أو زبدة على زيت)
1 ملعقة صغيرة ملح



طريقة التحضير:-

نغسل الفاصوليا و ننقعها فى ماء و بعد ذلك فى وعاء على نار متوسطة و نغطيها بالماء.  طريقة عمل العدس بصوص الصويا
عندما الفاصوليا تبدأ تلين هنضيف الملح ثم نصفيها و تترك جانباً .
نضرب الطماطم فى الخلاط حتى تتحول لعصير . وصفات بقوليات
احضري اناء على النار ثم نضيف السمن و نقلب حتى يصبح البصل لونه الذهبي. 
ضعي عصير الطماطم و الكمون و نقلب جيد جداً و بعدين نغطى الاناء و نتركها على نار هادئة حتى تتسبك الطماطم(من ربع ساعة الى نصف ساعة)  .
ضعي صلصة الطماطم و نقلب جيد جداً و بعد ذلك هنضيف المرقة و نقلب مرة أخرى و بعد ذلك نترك الخليط يغلى  . وصفات بقوليات
ضعي الفاصولياو نترك الخليط يغلى حوالى 4 دقائق و بعدها تصبح جاهزة للتقديم  .
قدمي الفاصوليا البيضاء فى طبق التقديم.ويقدم ساخناً.
وصفات عالمية عديدة شرقية وغربية من المذاق العالمي  

صحة وهنا..

0 التعليقات: