الجمعة، 9 مارس 2018

طريقة عمل بان كيك صيامي


بان كيك صيامي



المقادير
حلويات رمضان
2 كوب كبير لبن جوز الهند 
2 كوب كبير دقيق أبيض منخول
2 ملعقة كبيرة باكينج باودر
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
نصف ملعقة صغيرة ملح 
4 ملعقة كبيرة زيت لدهن المقلاةه

ملاحظة: استخدمي نفس الكوب لكل المقادير


طريقة التحضير:-

احضري وعاء نخلط فيه الدقيق أبيض منخول والباكينج باودر والسكر أبيض و الملح
احضري وعاء اخر ثم نضع لبن جوز الهند و زيت الذرة ونقوم بخلطهم حتى يمتزجاً باستخدام مضرب السلك اليدوي . وصفات حلويات
قومي بخلط الخليط الأول مع الخليط الثاني باستخدام بمضرب السلك اليدوي حتى يتكون خليط متجانس القوام .. اذا كان الخليط سائل نضيف القليل من الدقيق حتى يتماسك
احضري مقلاه وندهنها بالزيت أو الزبد ونقوم بتسخينها على نار هادئة 120 درجة مئوية وننتظر حتى تسخن. طريقة عمل المهلبية بالقرفة والمكسرات
نضيف كميات قليلة من الخليط الى المقلاه مقسمة على شكل دوائر
نترك البان كيك في المقلاه على نار خفيفة 80 درجة مئوية حتى تصبح الجهة السفلى من البان كيك لونها ذهبي ثم نقوم بقلبها على الجانب الاخرى حتى تتحمر
كرري العملية في كل الكمية الموجودة حتى ننتهي من تحضير البان كيك
نستطيع تقديم البان كيك بأشكل مختلفة. يمكن تقديمه مع المشروبات الساخنة.

صحة وهنا..

0 التعليقات: