الاثنين، 5 مارس 2018

طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشة فى الفرن


أصابع الدجاج المقرمشة فى الفرن


المقادير

نصف كيلو صدور دجاج
2 كوب لبن رائب
2 كوب كورن فليكس
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت
2 بيضة
ملح
فلفل أسود
بصل بودرة
ثوم بودرة


طريقة التحضير:-

تغسل صدور الدجاج جيداً.. وتقطع أصابع طويلة.
يوضع الكورن فليكس في بولة.. ويجرش قليلاً.
يتبل بالملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم وبودرة البصل وزيت الزيتون.. ويجرش مرة اخرى.
ضعي البيض في بولة.. واضيفي إليه قليل من اللبن الرائب ورشة فلفل أسود.. ويخفق جيداً.
اضيفي الدقيق في وعاء.. ويتبل بالملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم وبودرة البصل.. ويخلط بشكل جيد.
يضاف الدجاج في وعاء.. ويضاف إليها اللبن الرائب.. وتخلط جيداً.
تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم وبودرة البصل.. وتقلب جيداً.
تدعك قطع الدجاج في التتبيلة.. وتترك لمدة 35 دقيقة.
 يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
تغمس قطع الدجاج في الدقيق.. ثم في البيض.. وبعدها في الكورن فليكس.. ليغطيها بشكل كامل.
تتكرر العملية حنى إنتهاء الكمية.
تترص قطع الدجاج على ورقة زبدة.. وتوضع في الصينية.. ويفضل أن تكون صينية بها فتحات.  طريقة عمل صدور الدجاج المشوية بالأسياخ
تدخل الفرن لمدة من 25 إلى 30 دقيقة وحتى تنضج. وصفات الدجاج
تقلب قطع الدجاج بعد 13 دقائق على الجنب الثاني لضمان أن تكون كلها درجة نضح واحدة.. ونفس اللون.
تخرج من الفرن.. وتترك لتهدأ قليلاً.
قدمي في الطبق.. وتقدم ساخناً.
وصفات عالمية عديدة شرقية وغربية من المذاق العالمي 
صحة وهنا..

0 التعليقات: