الأحد، 11 مارس 2018

طريقة عمل أفخاذ الدجاج المقرمشة


أفخاذ الدجاج المقرمشة

المقادير

1 كيلو أفخاذ دجاج
نصف كوب عصير ليمون
نصف كوب صويا صوص
نصف كوب صلصة طماطم
2 معلقة صغيرة ثوم مفروم
1 معلقة صغيرة ملح
نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
ربع معلقة صغيرة بابريكا
زيت للقلي

للتغطية:-

1 كوب بقسماط
نصف كوب دقيق
ربع كوب نشا
2 بيضة مخفوقة

طريقة عمل أفخاذ الدجاج المشوية في الفرن

طريقة التحضير:-

تغسل أفخاذ الدجاج.. وتنقع في ماء مضاف إليه ملح وخل لمدة 30 دقيقة.
تغسل أفخاذ الدجاج جيداً.. وتوضع جانباً. مأكولات لذيذة
يوضع عصير الليمون في وعاء.. ويضاف إليه الصويا صوص والثوم وصلصة الطماطم.. وتخلط جيداً. وصفات دجاج 
يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبابريكا.. ويخلط مرة أخرى.
تدعك قطع الدجاج في التتبيلة.. وتترك فيها لمدة لا تقل عن 4 ساعات. أكلات مغذية
يوضع الدقيق في وعاء.. ويضاف إليه النشا.. ويخلط جيداً.
تغمس قطع الدجاج في خليط الدقيق.. ثم في البيض.. ثم في البقسماط ليغطيه بالكامل.
يوضع زيت غزير في مقلاه على النار حتى يسخن. سفرة رمضان
تقلى قطع الدجاج في الزيت.. وتقلب على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.
ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
يترص في الطبق.. ويقدم ساخناً.

صحة وهنا..

0 التعليقات: