الأربعاء، 7 مارس 2018

طريقة عمل الباذنجان بالطماطم و الجبنة


الباذنجان بالطماطم و الجبنة


المقادير

نصف كيلو باذنجان مقطع شرائح
نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
نصف ملعقة صغيرة ملح خشن
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
نصف كوب زيت زيتون
2 حبة طماطم كبيرة مقطعة شرائح
1 كوب جبن موزاريللا مبشور
1 مرطبان شوربة دجاج كريمي
ربع كوب ريحان مقطع شرائح رفيعة


طريقة التحضير:-

قومي بتتبيل الباذنجان ببودرة الثوم و الملح و الفلفل الأسود.
قومي بتسخين الزيت في مقلاه على نار متوسطة. وصفات خضروات
ضعي الباذنجان في الزيت لمدة 15 دقائق حتى يتحمر من كلا الجانبين.
ارفعي المقلاة من على النار ثم ضعي الباذنجان في طبق جانباً.
يوضع نصف كوب صوص و 2 شريحة باذنجان و طماطم في طبق جانباً.
يوضع باقي كمية الصوص في المقلاه ثم ضعي باقي كمية الباذنجان و الطماطم و الجبن في المقلاه على الصوص.  طريقة عمل الباذنجان بالجبن الموزاريلا
يوضع مزيج الباذنجان و الصوص الآخر في منتصف المقلاه.
غطي المقلاه ثم اتركيها على النار لمدة 7 دقائق.
زيني الباذنجان بالريحان و قدميه ساخناً.
سفرة رمضان
صحة وهنا..

0 التعليقات: