الجمعة، 2 مارس 2018

طريقة عمل كيكة الشيكولاتة الشهية الفرنسية


 كيكة الشيكولاتة الشهية الفرنسية 



المقادير

ربع كوب كبير سكر
شيكولاتة مقطعة
ربع كوب كبير زبدة غير مملحة (مقطعة)
2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
5 بيضات متوسطة الحجم ( يفصل الصفار عن البياض )
ربع كوب كبير دقيق أبيض منخول
رشة ملح
سكر بودرة للزينة



طريقة التحضير:-

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
تدهن صينية كيك قابلة للإستخدام في الفرن بقطعة من الزبدة ثم تترش بالقليل من السكر مع التخلص من اي سكر متبقي في الصينية.
يوضع 3 ملعقة كبيرة من السكر جانبا ثم ضعي الباقي في اناء على نار هادئة.
ضعي الشيكولاتة و الزبدة على السكر في الإناء و يقلب برفق حتى يذوب المزيج بالكامل.
يرفع الإناء من على النار ثم ضعي الفانيليا على مزيج الشيكولاتة و تقلب و يترك المزيج حتى يبرد.
يوضع صفار البيض على مزيج الشيكولاتة و يقلب بشكل جيد ثم نضع الدقيق تدريجيا و يقلب حتى الإختلاط. طريقة عمل  كوكيز الشيكولاتة بدون فرن
احضري بولة مدهونة بالقليل من الزيت يخفق بياض البيض بالمضرب الكهربائي ثم اضيفي الملح و يضرب المزيج بالمضرب مرة أخرى.
نضع بياض البيض على كمية السكر المتبقية  3 ملعقة كبيرةمن السكر و يخفق ثم ضعي المزيج على مزيج الشيكولاتة و يخفق مرة أخرى. وصفات حلويات
نضع مزيج كيك الشيكولاتة في الصينية ثم نضعها في الفرن لمدة من 40الى50 دقيقة.
يترك كيك الشيكولاتة حتى يبرد ثم يزين بالسكر البودرة و يقطع و يقدم مع النوتيلا.
وصفات عالمية عديدة شرقية وغربية من المذاق العالمي
صحة وهنا..

0 التعليقات: