الجمعة، 2 مارس 2018

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء



الفاصوليا البيضاء



المقادير

 1 كوب فاصوليا بيضاء
1 بصلة متوسطة.. مفرومة
4 حبات طماطم كبيرة.. مبشورة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة كبيرة سمن بلدى
2 فص ثوم مفروم
1 مرقة لحم
1 حبة جزر مقطعة مكعبات
1 ملعقة كبيرة شبت مفروم (جرادة)
ملح 
فلفل 


طريقة التحضير:-

تُغسل الفاصوليا جيدا.
احضري وعاء تُنقع الفاصوليا فى الماء لمدة 3الى5 ساعات.
احضري إناء متوسط يغلى ماء على درجة حرارة 180 مئوية وتُضاف الفاصوليا وتترك لتغلى حتى تنضج.
تُصفى فى مصفاه وتغسل بالماء.
احضري إناء متوسط يسخن السمن على درجة حرارة متوسطة.
يُضاف البصل ويقلب حتى يصبح لونه أصفر ثم يُضاف اللحم ويقلب لمدة 7 دقائق آخرى.
ثم تضاف مرقة اللحم ويترك ليطهى لمدة 20 دقيقة مع إضافة ماء إذا لزم.
فى الخلاط.. تضرب الطماطم مع كوب ماء.
تُضاف إلى الإناء ثم تُضاف الفاصوليا. وصفات بقوليات
تُضاف صلصة الطماطم والثوم والجزر والشبت و كوب ماء وتتبل بالملح والفلفل.
يغطى الإناء وتخفض درجة الحرارة الى 120 مئوية ويترك لمدة 30الى40 دقيقة حتى يُطهى.
يقدم ساخناً.
وصفات عالمية عديدة شرقية وغربية من المذاق العالمي 
صحة وهنا..

0 التعليقات: