الاثنين، 23 أبريل 2018

طريقة عمل حمص بالصلصة الحارة


حمص بالصلصة الحارة


المقادير

2 كوب حمص
1 حبة بصل مفروم
1 حبة فلفل حار مفروم
6 حبة سوسيس مقطع صغير
نصف كيلو عصير طماطم
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
كمون
شطة
زيت
ماء

 طريقة عمل حمص الشام

طريقة التحضير:-

ينقى الحمص.. ويغسل جيداً.. ثم ينقع لمدة 8 ساعات. وصفات رمضان
يصفى الحمص.. ويوضع جانباً.
يسلق الحمص بالطريقة التقليدية لمدة 50 دقيقة وحتى ينضج. أكلات رمضان 
ضعي الزيت في وعاء على النار.. ويضاف إليه البصل.
يقلب البصل حتى يذبل.. ثم يضاف الثوم والفلفل الحار.. ويقلب. سفرة رمضان
يضاف عصير الطماطم والصلصة.. ثم تتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون والشطة.
تترك على النار لمدة 20 دقيقة وحتى تتسبك. وصفات بقوليات
يضاف الحمص والسوسيس ونصف كوب ماء، ويترك على نار درجة حرارة 160 مئوية حتى ينضج.
ضعي في الطبق.. ويقدم ساخناً مع الخبز البلدي.

صحة وهنا..

0 التعليقات: