الخميس، 5 أبريل 2018

طريقة عمل الملوخية


الملوخية 


المقادير

نصف كيلو مُلوخية مفرومة
4 كوب شوربة (مرقة لحم او دجاج او ماجي) ساخنة

التقلية:-
2 ملعقة كَبيرة ثوم مفروم (مطحون)
2 ملعقة كَبيرة كُزبرة (مطحونة)
1 ملعقة صغيرة ملح
4 ملعقة كَبيرة سمن بلدي روابي

طريقة عمل اللسان عصفور باللحم والصلصة

طريقة التحضير

توضع المُلوخية في وعاء على النار.. ويِضاف إليه الشوربة.. وتقلب جيداً. سفرة رمضان
تُقلب المُلوخية بِسرعة بِاستخدام مضرب سِلك حتى تتجانس مع الشوربة.
تُترك المُلوخية على نار .. درجة الحرار 100 متوسطة حتى تسخن.
يوضع السمن في مقلاة على النار، ويضاف إليها الثوم والكزبرة والملح.
تُقلب جيداً حتى يتغير لون الثوم الى أشقر وتظهر رائِحته.
توضع التقلية فوق الملوخية.. وتغطى. وصفات اللحوم
تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض حسب الطلب 

صحة وهنا ..

0 التعليقات: