الأربعاء، 25 أبريل 2018

طريقة عمل باتيه بالجبنة الرومي


باتيه بالجبنة الرومي


المقادير

3 كوب دقيق
نصف كوب سمن
3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ماء للعجن

الحشو:-

1 كوب جبنة رومي مبشورة
بيضة مخفوقة

للوجه:-

بيضة
رشة فانيلا
حبة البركة
سمسم

وصفات مشابهة: طريقة عمل الكرواسون بالنوتيلا

طريقة التحضير:-

ضعي الدقيق في وعاء.. واضيفي إليه الخميرة والسكر واللبن البودرة والملح.. وتخلط بشكل جيد.
اضيفي السمن.. ويخلط قليلاً.
اضيفي الماء شيئاً فشيء مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة طريقة ومتماسكة.
ضعي في وعاء.. وتغطى.. وتترك حتى تخمر.  وصفات رمضان
افردي العجين بالنشابة (الشوبك او المدادة) على سطح نظيف وجاف حتى تصبح رقيقة.
ضعي الجبنة الرومي في وعاء.. ثم اضيفي إليها البيضة.. وتخلط بشكل جيد.
تقطع دوائر بالقطاعة أو بكوب حيث تكون مقاس واحد. أكلات رمضان  
ادهني كل دائرة بالسمن.. وضعيها فوق بعض مرة أخرى.
تفرد بالنشابة (الشوبك او المدادة) مرة أخرى.. وتقطع دوائر متساوية.
تدهن الصينية بالسمن.. ويسخن الفرن على درجة حرارة 160 مئوية. سفرة رمضان
ضعي الحشوة في المنتصف.. ويطبق عليها طرف العجين.. وتُغلق بشكل جيد.
كرري العملية حتى إنتهاء الكمية.. ثم توضع في الصينية. وصفات معجنات
ضعي البيضة في طبق صغيرة.. واضيفي إليه الفانيلا.. ويخفق بشكل جيد.
يدهن الباتيه بالبيضة المخفوقة.. ويرش عليه حبة البركة والسمسم.
يترك في الصينية لمدة 20 دقيقة ليرتاح. أكلات مغذية
يدخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى يعطيك اللون الذهبي.
يخرج من الفرن.. ويترك ليهدأ قليلاً.
قدمي باتيه بالجبنة الرومي فى طبق التقديم.ويقدم ساخناً.

صحة وهنا..

0 التعليقات: