الأحد، 8 أبريل 2018

طريقة عمل الأرز بالدجاج الأسبانى


الأرز بالدجاج الأسبانى


المقادير

4 شريحة فخد دجاج مقطعة قطع 4 سم (مسحب من العظم)
3 كوب مرقة دجاج
1 كوب بزيلاء مجمدة وتترك لتذوب
حزمة صغير بقدونس طازج مفروم
1 حبة بصل أحمر متوسطة مفرومة
1 حبة فلفل رومي أحمر متوسطة مقطعة صغير (فليفلة)
2 ملعقة كبيرة ماء مغلي
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة زعفران
شرائح ليمون للزينة.

 طريقة عمل أفخاذ الدجاج في الفرن 

طريقة التحضير:-

يوضع الزعفران في طبق ثم يضاف إليه الماء المغلي و يترك لمدة 8 دقائق  .
يسخن الزيت في إناء كبير على نار عالية و يطهى فيه الدجاج حتى يحمر  .
ثم يضاف الفلفل و البابريكا و الأرز و يقلب جيداً ثم يضاف خليط الزعفران و المرقة و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة و يترك على نار خفيفة و يغطي و يقلب من آن لأخر لمدة 20الى25 دقيقة أو حتى يلين الأرز ثم يضاف إليه البزيلاء و البقدونس و يتبل بالملح و الفلفل و يقلب المزيج حتى يتجانس. أكلات رمضان
يقدم ساخناً. وصفات دجاج

صحة وهنا..

0 التعليقات: